通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
通行本
执事单 · 派工之后贴在门口
家里娶媳妇 · 执事单
角色与人数印好，名字与电话现场填。人数是区间，按席数与到场人数增减；别处叫法与分工有异，本地做法问主事人。
| 角色 | 人数 | 名字 | 电话 |
| 总管 统总的一位，本子交给他；要村里办过事、说得上话的。 | 1 | | |
| 礼房（写礼·收礼） 一人写、一人收，一整天不换人；字要写清楚。 | 2 | | |
| 知客 门口迎人、安座、领人上桌；嘴上稳当、认得人的。 | 2–4 | | |
| 乡厨 外请。掌勺的，桌数与菜样跟他对；一句话＋电话（堂名册）。 | 1 | | |
| 帮厨 洗切、烧火、蒸馍、刷碗；听乡厨一个人的。 | 6–10 | | |
| 端盘跑堂 上菜、添茶、收桌；腿快的年轻人。 | 4–8 | | |
| 烟酒茶水 发烟、倒酒、烧水；一处出货，别几个人各抱一箱。 | 1–2 | | |
| 采买 照采买单去，票据都留着，交礼房夹在一处。 | 1 | | |
| 车辆·接亲车队 头车 1 辆＋若干，车数各地有异。司机名单、路线、几点集合写一张；车数各地有异。 | — | | |
| 娶亲队 去几个人按家里定。新郎、伴郎与陪去的人；去几个、谁带队各地有异。 | — | | |
| 布置搭棚 搭棚、挂灯、贴喜字对联；前一天弄完。 | 1–2 | | |
| 司仪·乐 外请。典礼这一段谁来说；一句话＋电话（堂名册）。 | — | | |
| 拍摄 外请。照相录像的，前一天把仪程给他，别在路上另加安排。 | — | | |
| 鞭炮 只这一个人放，别人不动；点了就退开。 | 1 | | |
填这张纸只提醒三件
一、一个角色写一个人，写不满就空着，别让一个人挂三处；
二、外请的（乡厨、乐班、司仪）只写名字与电话，价另谈，不写在这张纸上；
三、填完念一遍，让每个人都听见自己在哪一格。
榆林城区 · 酒店办：酒店的人干活，家里只留礼房两人加一两个知客；不派工、不借东西、不搭棚。。
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
主事人（总管） 电话
派工日 年 月 日 贴于
存谢不存债——只记谁来帮了忙，不折算工，不记账。
事后连同总管一页归档
不排班 · 不派活 · 不计工
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
共 3 趟 · 28 项
采买单 · 出门前带上，回来当场划掉
家里娶媳妇 · 采买单
按什么时候要用分批，不按种类分。数目与斤两按席数自己写在项后面；各地席面有异，本地做法问主事人。
耐放的：烟
酒
糖
茶
干果瓜子
红枣花生
红纸对联喜字
鞭炮
喜糖袋
一次性碗筷杯
鲜货与米面：肉
鸡鱼
豆腐
时令菜
粉条
米面油
调料
馍（或自家蒸的面）
当天要用的小件：礼簿两本
笔
收礼的盒子
红包封
零钱一沓
红布
气球
保温桶
垃圾袋
烧水的煤气或炭
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
采买 电话
垫付的钱另记一张共担纸，谁垫谁记，事后一次摊开。
本纸不写价 · 钱只在堂里说一次
买回来交给灶上与礼房各点一遍
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
列了 8 样 · 另留 4 行
借物单 · 收尾第一件照着还
家里娶媳妇 · 借物单
借之前一行一行写，还回去一样划掉一样。哪一家借的写清楚，别只写「隔壁」；破了少了当场说明白，这一栏比什么都值钱。
| 借谁家 | 什么 | 几件 | 还了否 |
| 一条龙自带桌椅锅灶的，这一单空着 | | |
| 桌子·凳子（按桌数借，多借两桌的） | | |
| 碗盘筷勺·大盘子（乡厨报数） | | |
| 大锅·笼屉·案板·大盆 | | |
| 帐篷棚·塑料布（露天摆席时） | | |
| 音响·话筒·插板电线 | | |
| 烧水壶·保温桶 | | |
| 车（接亲的与拉东西的） | | |
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未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
管借物 电话
借出日 年 月 日 还清日 年 月 日
借了要还，还清才算归置完——这一件在收尾里排第一。
破了少了照价补 · 当面说清
不折算人情 · 不记谁帮了几天
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
16 行 · 折四折进口袋
总管一页 · 对折两次，装口袋
家里娶媳妇
事名 公历 年 月 日 农历 月 日
01 日子定下先请总管，执事单一纸贴墙上。
02 前 30 天两家对一次口径，下请帖；名单两张。
03 前 25 天定乡厨、估桌数，宁多备一桌。
04 前 20 天借桌椅碗筷，借谁家、几件写清。
05 前 15 天买耐放的，前 3 天买鲜货并试灶。
06 前 10 天收拾新房；铺床的人各地有异。
07 前 1 天念一遍执事单，晚上待先到的亲戚。
08 当天天明起灶，各就各位，鞭炮交一个人。
09 出门前对三样：证件、红包、给女方的礼。
10 迎亲时辰由先生或长辈定，单子不定。
11 家里这头同时开簿：礼房一写一收，不换人。
12 典礼一页仪程，谁先说、几时开席，写纸上。
13 按轮开席；送亲的另设一桌，先上先敬。
14 门口留一个人送客送到底，带的按户给。
15 当晚清点：借的归一处，礼簿当面封交主家。
16 事后还清、谢到、账算平，这件事就办到了。
谁主事
乡下在自家院里办席，得请一位总管，这本子就交到他手里；城里订了酒店，主家自己拿着，另请礼房两人、知客一两位就够。
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
主事人（总管） 电话
这一页事后随单归档，交给下一个办这件事的人。
完整的单子在堂里 · 周急
各地做法有异 · 本地做法问主事人