通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
通行本
执事单 · 派工之后贴在门口
七十寿 · 城里小宴 · 执事单
角色与人数印好，名字与电话现场填。人数是区间，按席数与到场人数增减；别处叫法与分工有异，本地做法问主事人。
| 角色 | 人数 | 名字 | 电话 |
| 礼房（记礼 · 收礼） 亲戚里字写得清楚、当天不用下厨的一位；从头记到尾不换人。一人写一人收是账桌的通行做法，十人以内是例外。 | 1 | | |
填这张纸只提醒三件
一、一个角色写一个人，写不满就空着，别让一个人挂三处；
二、外请的（乡厨、乐班、司仪）只写名字与电话，价另谈，不写在这张纸上；
三、填完念一遍，让每个人都听见自己在哪一格。
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
主事人（总管） 电话
派工日 年 月 日 贴于
存谢不存债——只记谁来帮了忙，不折算工，不记账。
事后连同总管一页归档
不排班 · 不派活 · 不计工
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
共 3 趟 · 10 项
采买单 · 出门前带上，回来当场划掉
七十寿 · 城里小宴 · 采买单
按什么时候要用分批，不按种类分。数目与斤两按席数自己写在项后面；各地席面有异，本地做法问主事人。
寿桃（点心铺定，或自家蒸）
寿面一把
红布一块
寿碗按人头
回礼十份（点心或水果，按到场人数加两份）
手提袋十只
记礼的本子一个、笔两支
鲜花一束（挑她认得的花）
蜡烛一对（切蛋糕才用）
充电宝一只（录音用）
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
采买 电话
垫付的钱另记一张共担纸，谁垫谁记，事后一次摊开。
本纸不写价 · 钱只在堂里说一次
买回来交给灶上与礼房各点一遍
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
列了 2 样 · 另留 10 行
借物单 · 收尾第一件照着还
七十寿 · 城里小宴 · 借物单
借之前一行一行写，还回去一样划掉一样。哪一家借的写清楚，别只写「隔壁」；破了少了当场说明白，这一栏比什么都值钱。
| 借谁家 | 什么 | 几件 | 还了否 |
| 家里做才用得上：折叠桌一张、凳子四五条（邻里或亲戚家） | | |
| 碗筷盘碟十人份（家里不够时向亲戚借，还的时候当面点清） | | |
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未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
管借物 电话
借出日 年 月 日 还清日 年 月 日
借了要还，还清才算归置完——这一件在收尾里排第一。
破了少了照价补 · 当面说清
不折算人情 · 不记谁帮了几天
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
16 行 · 折四折进口袋
总管一页 · 对折两次，装口袋
七十寿 · 城里小宴
事名 公历 年 月 日 农历 月 日
01 先问老人办不办，她说不办就不办。
02 日子按儿女能到齐的那天定。
03 家里做还是订一桌，看她能坐多久。
04 名单十人以内，一句话通知，不发帖。
05 记礼交一个人，老人不经手。
06 寿桃、寿面、红布，寿碗数够人头。
07 回礼按到场人数加两份。
08 说话的人先写两句在纸上。
09 踩着点到，别让老人站着等人。
10 寿面先上，先给老人一碗。
11 一段话三分钟，说一件旧事。
12 照一张人全的，录一段她说话。
13 回礼当面给，收的礼当天记完。
14 照片和录音各存两处。
15 来的人各谢一句，帮忙的另谢。
16 借的还回去，礼簿收好，单子结掉。
谁主事
十人以内不必请总管，主家自己就是主事人；只把记礼交给一个人，钱和本子不过老人的手。订一桌的没有借物，借物单空着。
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
主事人（总管） 电话
这一页事后随单归档，交给下一个办这件事的人。
完整的单子在堂里 · 周急
各地做法有异 · 本地做法问主事人