通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
通行本
执事单 · 派工之后贴在门口
家里嫁女儿 · 执事单
角色与人数印好，名字与电话现场填。人数是区间，按席数与到场人数增减；别处叫法与分工有异，本地做法问主事人。
| 角色 | 人数 | 名字 | 电话 |
| 总管 管次序、管派工；当天不进厨房不上桌，手里拿总管一页。 | 1 | | |
| 礼房（写礼 · 收礼） 一人写、一人收，坐一整天不轮换；识字、坐得住的本家人。 | 2 | | |
| 知客 迎客、安座、认称呼、送客；认得亲戚脸的人来做。 | 2–4 | | |
| 乡厨 外请。报菜样与用量，前一天进灶试一次火。 | 1 | | |
| 帮厨 洗切、上笼、洗碗；女方家这一摊最容易临时不够人。 | 6–10 | | |
| 端盘跑堂 按桌数派，一人管两桌。 | 4–8 | | |
| 烟酒茶水 一人专管，别和端盘的混着干。 | 1–2 | | |
| 采买 照采买单分批买，票据当天交礼房记内账。 | 1 | | |
| 送亲队 常见由舅、兄弟带队；去几人、谁去谁不去，本地做法问主事人。 | — | | |
| 嫁妆车 · 押车 管装车、当院清点；清单随车收着，到那边只看东西都下了车，当面不点数。 | 1–2 | | |
| 车辆 排送亲的车与座位，谁坐哪辆写在纸上。 | 1–2 | | |
| 搭棚桌凳 院里办席才用；借来的按户记，事后照单还。 | 1–2 | | |
| 鞭炮 放不放、什么时候放，各地有异；本地做法问主事人。 | 1 | | |
填这张纸只提醒三件
一、一个角色写一个人，写不满就空着，别让一个人挂三处；
二、外请的（乡厨、乐班、司仪）只写名字与电话，价另谈，不写在这张纸上；
三、填完念一遍，让每个人都听见自己在哪一格。
榆林城区 · 酒店：酒店管席面，不派工：主家自理，两位亲戚管礼房、一两位知客认人；只有自带的几样要备。。
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
主事人（总管） 电话
派工日 年 月 日 贴于
存谢不存债——只记谁来帮了忙，不折算工，不记账。
事后连同总管一页归档
不排班 · 不派活 · 不计工
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
共 5 趟 · 27 项
采买单 · 出门前带上，回来当场划掉
家里嫁女儿 · 采买单
按什么时候要用分批，不按种类分。数目与斤两按席数自己写在项后面；各地席面有异，本地做法问主事人。
请帖（户数 ＋10 份）
红纸喜字
红布
礼簿 1 本
笔两支
印泥
嫁妆里要新买的（被褥、脸盆、暖壶、梳妆一类，本地有现成单子的照本地单子）
装箱用的箱、绳、防雨布
烟
酒
茶
糖
饮料
回礼手袋
一次性碗筷（备用）
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
采买 电话
垫付的钱另记一张共担纸，谁垫谁记，事后一次摊开。
本纸不写价 · 钱只在堂里说一次
买回来交给灶上与礼房各点一遍
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
列了 8 样 · 另留 4 行
借物单 · 收尾第一件照着还
家里嫁女儿 · 借物单
借之前一行一行写，还回去一样划掉一样。哪一家借的写清楚，别只写「隔壁」；破了少了当场说明白，这一栏比什么都值钱。
| 借谁家 | 什么 | 几件 | 还了否 |
| 一条龙自带桌椅锅灶的，这一单空着 | | |
| 桌椅板凳（按桌数借，哪户几件记一行） | | |
| 碗筷盘碟 · 大盘子 · 汤盆 | | |
| 大锅 · 灶 · 蒸笼 · 案板 | | |
| 帐篷棚 · 雨布 · 灯 | | |
| 音响 · 话筒 · 插排 | | |
| 保温桶 · 大水壶 · 暖锅 | | |
| 车（送亲与拉嫁妆） | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
管借物 电话
借出日 年 月 日 还清日 年 月 日
借了要还，还清才算归置完——这一件在收尾里排第一。
破了少了照价补 · 当面说清
不折算人情 · 不记谁帮了几天
通行本 · 未出单号
拟稿 · 2026-08-19
16 行 · 折四折进口袋
总管一页 · 对折两次，装口袋
家里嫁女儿
事名 公历 年 月 日 农历 月 日
01 日子定下当天请总管，执事单填名贴墙上。
02 两家对一次口径：出门、嫁妆、送亲、回门。
03 名单排两张：一张请，一张告。
04 送亲的人先定下，各地有异，问本地。
05 桌数一定，借桌凳锅灶，一户记一行。
06 嫁妆清单一式两份，装车前点一遍。
07 采买分五批，青菜豆腐前一天买。
08 礼房两人：一人写一人收，坐一天不换。
09 前一天摆一遍，前一夜清点一遍。
10 当天先让帮忙的和送亲的吃饭，再各就各位。
11 出门时辰家里定，单子只管前面那半小时。
12 嫁妆当院点，到那边只看东西都下了车。
13 席间知客管座，端盘一人两桌。
14 散席当天合礼簿，两人当面算一次总数。
15 事后照借物单一户一户还。
16 回门哪天前一天问清；谢客分两句说。
谁主事
乡下在院里办席、有帮忙的人，先请一位办过事的总管，这张单子交到他手里；城里在酒店办，主家自己主事，请两位亲戚管礼房、一两位知客认人就够。
未了 拟稿 · 待校 · 第 1 版
主事人（总管） 电话
这一页事后随单归档，交给下一个办这件事的人。
完整的单子在堂里 · 周急
各地做法有异 · 本地做法问主事人